DIGESTIVO
Información, guías y recetarios enfocados en la salud digestiva.
LLEVA TU SALUD A OTRO NIVEL
Tienes diagnóstico de SIBO, IMO, o síntomas como hinchazón y digestión lenta, dolores de cabeza frecuentes, pérdida de memoria a corto plazo, caída de pelo, contracturas, picazón en manos y pies, nariz siempre tapada, insomnio, te cuesta bajar de peso?
Esta es una guía en 3 etapas, cada una con alimentación y suplementación específica para limpiar, sanar y reactivar tu sistema digestivo.
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La enfermedad celíaca (EC) es un trastorno sistémico de tipo autoinmune que se activa por la ingesta de gluten. Se estima que aproximadamente un 1 % de la población padece esta condición, siendo más común en mujeres que en hombres, con una proporción de 2:1.
Esta condición afecta el sistema digestivo, dañando el intestino delgado y alterando la absorción de vitaminas, minerales y otros nutrientes presentes en los alimentos.
El sistema inmune de individuos con celiaquía reacciona a una proteína llamada gluten, que se encuentra en ciertos cereales (trigo, cebada y centeno), provocando daño en la mucosa del intestino delgado con la consecuente inflamación sistémica.
En esta guía podrás encontrar toda la información y alimentos a incorporar como parte de una alimentación apta y completa, con suplementación que puede contribuir positivamente en el correcto funcionamiento del sistema en su totalidad.
Es una guía creada de la mano de la Ing en Alimentos Elisa Fernandez y Dra en Gastroenterología Andrea Casañas.
Completa la guía con el recetario sin gluten antiinflamatorio que encuentras en la sección Guías y Recetarios.
¿Querés saber más?
Parecidos, pero no iguales:
SIBO: HIDRÓGENO
(Small Intestinal Bacterial Overgrowth)
Sobrecrecimiento Bacteriano del Intestino Delgado, donde bacterias fermentan carbohidratos produciendo gas hidrógeno.
Síntomas:
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Síntomas generales: Inflamación, gases, intolerancias (lactosa, fructosa, sorbitol), dolores articulares, cefaleas, déficit de absorción de vitaminas liposolubles, y niebla mental.
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Por exceso de gas: Flatulencia, inflamación, eructos y diarrea.
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Por malabsorción: Déficit de B12 y vitaminas liposolubles, astenia, intolerancias (fructosa, histaminas, sorbitol) y posible pérdida de peso.
Diagnóstico:
A través del test de aire espirado que mide el hidrógeno, tratamiento sencillo y no invasivo.
Tratamiento:
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Tratamiento con antibióticos específicos para SIBO
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Alimentación baja en FODMAP´s, atendiendo otros grupos de alimentos que suelen ser mal tolerados por otras causas que suelen asociarse: hipoclorhidria con reflujo o gastritis, hiperpermeabilidad intestinal, lesión de tejidos y mucosas.
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Suplementación adecuada a sintomatología y deficiencias
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Gestión de estrés, sueño y hábitos de ejercicio y actividad física.
SIBO: SULFURO DE HIDRÓGENO
(Small Intestinal Bacterial Overgrowth)
Sobrecrecimiento de bacterias sulfato reductoras, consumen hidrógeno para producir sulfuro de hidrógeno, un gas muy maloliente e inflamatorio.
Es normal y necesario producir pequeñas cantidades de este gas, el problema aparece cuando la producción de H2S supera la capacidad de detoxificación de las células.
Altas cantidades de este gas alteran la barrera intestinal:
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Impiden la utilización del butirato por las células
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Altera la función de las mitocondrias.
Entre los síntomas típicos aparecen:
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Gases con olor a “huevo podrido”
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Mal aliento
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Encías inflamadas
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Niebla mental
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Fatiga
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Acné
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Dolor e inflamación corporal
Tratamiento:
-
Tratamiento con antibióticos específicos para SIBO
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Alimentación baja en FODMAP´s, atendiendo otros grupos de alimentos que suelen ser mal tolerados por otras causas que suelen asociarse: hipoclorhidria con reflujo o gastritis, hiperpermeabilidad intestinal, lesión de tejidos y mucosas.
-
Suplementación adecuada a sintomatología y deficiencias
-
Gestión de estrés, sueño y hábitos de ejercicio y actividad física.
IMO
(Sobrecrecimiento metanógeno intestinal)
Es una condición en donde existe exceso de arqueas (microorganismos unicelulares, no bacterias) productoras de metano en el cualquier tramo del tracto digestivo, no solamente en Intestino delgado como SIBO.
Ayudan a consumir el exceso de hidrógeno producido por las bacterias fermentativas, evitando así la acumulación de gas hidrógeno. Esta es una de las razones por las que muchas veces se manifiestan las dos al mismo tiempo: SIBO-IMO.
Síntomas :
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Distención abdominal, gases, dolor.
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Estreñimiento severo
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Nauseas, malestar
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Por malabsorción: Déficit de B12 y hierro
Diagnóstico:
A través del test de aire espirado que mide el metano, tratamiento sencillo y no invasivo.
Tratamiento:
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Tratamiento con antibióticos específicos para IMO
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Alimentación baja en FODMAP´s, atendiendo otros grupos de alimentos que suelen ser mal tolerados por otras causas que suelen asociarse: hipoclorhidria con reflujo o gastritis, hiperpermeabilidad intestinal, lesión de tejidos y mucosas.
-
Suplementación adecuada a sintomatología y deficiencias
-
Gestión de estrés, sueño y hábitos de ejercicio y actividad física.
SIFO
(Small Intestinal Fungal Overgrowth)
Sobrecrecimiento fúngico (hongos, principalmente cándida) a nivel de intestino delgado. Los síntomas pueden hacer que se confunda con un SIBO:
Síntomas:
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dolor abdominal
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gases
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hinchazón
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diarrea
Diagnóstico:
A través del cultivo tras aspirado del intestino delgado. Este es el"gold standard" o prueba definitiva, pero invasiva, ya que requiere un endoscopio para tomar una muestra directa del líquido intestinal y cultivarla.
Tratamiento:
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Tratamiento con antifúngicos específicos para Alimentación:
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NO serán necesarios alimentación baja en FODMAP´s (descartar previamente SIBO/IMO)
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Disminución de azúcares, harinas y cualquier carbohidrato refinado: arroz, pasta, panes, tartas, tortas, papa, boniato, jugos de frutas, mermeladas, dulces.
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Eliminar el consumo de alcohol.
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Sumar antifúngicos Naturales: ajo, aceite de orégano, té verde, jengibre, los cuales, además, tendrán un efecto maravilloso en la función digestiva en general.
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Eliminar alimentos ultraprocesados.
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Suplementación adecuada, probióticos, prebióticos.
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Gestión de estrés, sueño y hábitos de ejercicio y actividad física.
POSIBLES CAUSAS
Aspectos como la alimentación, la calidad del sueño, el nivel de estrés, ciertas patologías como la Diabetes, Tiroides hipoactiva, mal funcionamiento del nervio vago, el uso de fármacos como los IBP (Ej: omeprazol, esomeprazol, lanzoprazol, etc), los AINES, disminución de los tiempos interingesta (picotear continuamente), pueden facilitar la aparición de desequilibrios en la microbiota y en la producción de mucosas. Esto provoca una alteración del sistema inmune, sumados a lesiones en las paredes del tubo digestivo y por ende mal funcionamiento del mismo. Finalmente, la hiperpermeabilidad intestinal y, con esta condición, pasaje de partículas a la sangre que no deberían pasar. Tal desorden genera alteración del sistema en su totalidad, favoreciendo una inflamación persistente que ocasiona aún mas desequilibrios.